コース料理の紹介　その32

【びいどろ】のコース料理は基本的に前日までのご予約で対応しているのですが、まぁそう大勢の団体様でなければ当日でもＯＫです。でも、なるべく早めに連絡を頂きたいですが・・・
ということで、昨日は営業前の夕方にお電話をいただいたお客様のコース料理がありましたので、その紹介です。
観光で沖縄に来られたご夫婦で、沖縄２回目だそうです。
なので、沖縄の食材を使ったあまりひねっていないわかりやすい料理で・・・

〇自家製ジーマミー豆腐

〇刺身盛り合わせ　島ウニ・イラブチャー・セーイカ

〇味噌ラフテー

〇ピリ辛パパイヤイリチー

〇ウンチェーの塩昆布和え

〇ドゥル天・島モズク天ぷら

〇県産マコモ茸の粟国の塩焼き

〇霜降り石垣牛のにぎり

〇月桃アイス

こ～んな感じで、の～んびり、た～っぷり、お酒を飲みながらのお食事♪
他のお客様が帰られて、店が静かになったらTOMOの三線ライブで盛り上がり、記念撮影などなど・・・
今週は天候も安定しているみたいなので、沖縄旅行を満喫してくださいネ♪

よーいち