今日の料理１２３９‐県産切り干し大根-

県産の新物がでています。
沖縄県北部。いわゆる“やんばる”は大根の名産地。この時期は赤土のついたままの大きな大根をいっぱいみかけますネ
いろいろな自治体から、地元の大根をつかった「切り干し大根」が販売されていますが～
よーいちは東村産の物が好みです。厚さとかいろいろ違うんですよねぇ
ということで、今日のお通しのひとつです。ジーマミー豆腐とお好きな方をチョイスしてくださいネ



よーいち