【旬菜処びいどろ】取扱説明書
初めて＆久しぶりに当店にお越しの方は読んで下さいネ
⇒「びいどろ」について
2010年10月25日
今日の料理４５８-県産白身魚の柿の種揚げ-
魚の唐揚げの衣に「柿の種」を使った料理です。
以前に「えび煎餅」や「おかき」を衣にして提供したことがありましたが、それの「柿の種」バージョンですネ
フードプロセッサーで細かく砕いた「柿の種」を用意して…
軽く塩で下味をつけた県産の白身魚に溶いた卵白を絡めて…
「柿の種」をまぶして…
油で揚げる♪
以上、魚の変わり揚げでした。
よーいち
以前に「えび煎餅」や「おかき」を衣にして提供したことがありましたが、それの「柿の種」バージョンですネ
フードプロセッサーで細かく砕いた「柿の種」を用意して…
軽く塩で下味をつけた県産の白身魚に溶いた卵白を絡めて…
「柿の種」をまぶして…
油で揚げる♪
以上、魚の変わり揚げでした。
よーいち
Posted by よーいち at 12:54│Comments(0)
│旨い料理
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