旬菜処びいどろ日記【公式ページ】

研修旅行２日目のメインは長崎。
平和記念公園で原爆投下の歴史を思い、放射能に怯える東日本の方々の今を考えながら散策。
グラバー園や眼鏡橋、長崎中華街を練り歩き、観光客してきました。
そして、グルメも♪

ふらっと入った歴史のありそうな中華料理屋さん「山東省」
たたずまいからして観光客相手ではなく地元密着型のお店です。そこで長崎ちゃんぽん＆皿うどん。各550円。リンガーハットのちゃんぽんとはひと味違う、本場の味？


長崎の料亭で卓袱（しっぽく）料理の一品となる「ハトシ」
海老やイカのすり身を食パンで挟み、油で揚げたものですネ　北海道の小樽で人気の「パンロール」も最近お客様のお土産で食べる機会がありましたが、ほとんど一緒かな？
どちらも「アリ」な美味しい料理です。【びいどろ】でもオリジナルを考えようか…


続いてふらっと入った居酒屋さんで五島列島直送の鮮魚を食べながら、壱岐焼酎＆芋焼酎。
九州の焼酎のルーツとして一説のある壱岐の麦焼酎。泡盛から鹿児島に伝わった説と朝鮮から壱岐を通って九州に伝わった説ですネ
初めて壱岐の焼酎を飲みましたが、麦焼酎の考えを改めなくてはいけないなと思ったお酒です。
かといって【びいどろ】で壱岐焼酎をだすかといえば、麦焼酎の需要がなさすぎだから、どうかなぁ…


〆は長崎名物「鯨」のしゃぶしゃぶ鍋。
鯨のコウネを牛蒡やネギなどのたっぷり野菜としゃぶしゃぶしました。
美味いですね～身体温まりますね～お酒がススミますね～
そんなことで写真に撮った以外にも、寿司や角煮まんなどもつまみながら、長崎グルメを満喫♪

よーいち