旬菜処びいどろ日記【公式ページ】

今日は日曜日で定休日な【びいどろ】です。
昨日今日と今週末はイベント盛り沢山ですネ　天気も良さげなので皆さん楽しみましょう♪　よーいちは仕入れ旅。
ということで、昨日はコース料理をご予約のお客様がふた組いらっしゃいましたので、それぞれの料理紹介。
まずは、ひと組目～常連のおひとり様が沖縄ビギナーのご友人と共に。

〇ジーマーミー豆腐、青パパイヤのスパイス和え、アカマチの漬け寿司

〇沖縄近海鮮魚の刺身盛り

〇いろいろ天ぷら盛り

〇ラフテー

〇旬の島野菜サラダ

〇アカマチと島豆腐のマース煮

〇ソーミンタシヤー

〇スナックパイン

こ～んな感じで、美味しい料理とお酒で【びいどろ】Time♪


芯まで食べれて、ちぎって食べるボゴール種のパイン。通称スナックパイン。
数年前からJAおきなわが「ポコットパイン」と呼称変更を進めていますが・・・イマイチ浸透しない可哀想な美味しいパイン。
スナックパインでいいのにねぇ～

よーいち