今日の料理２３５９-アカマンボウのフライ 島らっきょうタルタルソース-

今日の0時からANAのタイムセールが始まっていますネ
夏休み中やお盆の真っ最中でも那覇-羽田が9200円～
色々と物価高な昨今、移動に掛ける費用は少しでも安くしてお得に旅行に行きましょう♪
ということで、今が旬な沖縄の島野菜「島らっきょう」
観光客には年中あると認識されていますが～晩秋から冬場にはぼぼ無いからねぇ　あっても鹿児島県産とか・・・
そんな「島らきょう」をたっぷり使ったタルタルソース。
材料は島らっきょうと卵とマヨネーズとアレとアレだけ。ポイントとしては作りたては美味しくないので、数日馴染ませてから食べましょう♪
ちなみに今日はアカマンボウの腹身の部位でフライですよ～


島らっきょうと言えば伊江島が有名ですネ
今年も4月26日から5月5日まで、100万輪100種のユリが咲き乱れる「伊江島ゆり祭り」が開催されます。
オススメなので、一度も行ったこと無い方は是非足を運んでみてくださいねぇ

よーいち