県産フルーツトマト「塩田トマト」

「特別純米酒 和和和」の銘柄で【びいどろ】の定番日本酒だった～長野県は佐久市にある古屋酒造店さんが火災で酒蔵＆ご自宅が全焼したのが去年末・・・
親交の有る黒沢酒造さんの協力を得て、間借りしながら酒造りをしていたとのニュースがあったので追跡していましたが、先週初しぼりが出来たとの事♪
販売は来月以降になるみたいで、1本だけでも回してもらえるかなぁ？
ということで、今日は月曜日で定休日な【びいどろ】です。
ナスやトマト、トウモロコシといった世間で言ういわゆる「夏野菜」は～夏本番には沖縄では採れなく、春が旬ですネ
なので、もうシーズン終盤戦・・・
そんなことで、今年の旬の島野菜サラダなど【びいどろ】で使っているトマトは名護市は屋我地島のフルーツトマトをメインにしています。
“屋我地マース”を造られている会社の農業部門が栽培している、糖度が高めのフルーツトマトですねぇ♪
ちゃんと糖度計で計られて、糖度8度以上の甘いトマトを使っていますよ～



よーいち