今日の料理２３７０-旬の県産野菜4種天ぷら盛り-

2025年05月20日 08:36

サッカーリーグ世界最高峰のイングランドプレミアリーグで、三苫選手が日本人初の2ケタ得点～FWではなくSBですからねぇ
ということで、毎年GW頃に大宜味村は田嘉里集落でタケノコのお祭り「グラの郷、田嘉里むん市」がありますが～ここで出てくるのが“チンブクダケ”
いわゆる“ホテイチク”ですネ
本土でよく見かける孟宗竹ではなく、見た目が細長い“ハチク”みたいでアク抜き不要のタケノコ～
今が旬の県産食材♪
そんな“ホテイチク”と“琉球タラの芽”など、今が旬の県産野菜をサクッと天ぷらで。