今日の料理４７２-メカジキのトロ刺身-

温帯、熱帯の海を凄まじいスピードで泳ぎまわる「メカジキ」
他のカジキ類と違って、全体に脂がのっている身質が特徴ですネ
内地だと冷凍食材としてレストラン等で活躍しているみたいですが、沖縄では刺身で食べれるから嬉しい♪
そんなメカジキの刺身が、本日のイチオシです。


接写しすぎ…？

よーいち