今日の料理８６１‐ピリ辛マーミナーちゃんぷるー‐

マーミナー＝もやし。
シンプルなちゃんぷるーの定番。
そしてマーミナーちゃんぷるーには“コンビーフ”が相性抜群。牛のランチョンミートですネ
でもこの“コンビーフ”　沖縄では“コンビーフハッシュ”
内地で“コンビーフ”と言えば、「ノザキのコンビーフ」に代表されますが、沖縄では“ハッシュ”入り。
こっちでは当たり前な“コンビーフハッシュ”ですが、観光で来られた方は「何か芋みたいなのが入っているんですが…」とよく聞かれます。
ある意味、沖縄土産に喜ばれる一品かもしれません。
ということで、ちゃんと根っこを切ったもやし炒めです。根っこがあったら許せませんからネ。もちろんピリ辛じゃなくてもＯＫですよ～♪


コンビーフハッシュに関しては“ホーメル”派のよーいちです。

よーいち