旬菜処びいどろ日記【公式ページ】

それにしてもここまで天気がいいGWは久しぶりな気がしますねぇ
週間予報でも梅雨入りの気配がないです・・・それはそれで問題なんですけど～
ということで、昨日はコース料理をご予約のお客様がふた組いらっしゃいましたので、それぞれの料理紹介。
まずは、ひと組目～お初なおひとり様。

〇ジーマーミー豆腐、黒皮カジキの漬け寿司

〇いろいろ天ぷら盛り

〇旬の島野菜５種の自家製マグロ唐墨和えサラダ

〇ピリ辛ゴーヤーちゃんぷるー

〇羽地鶏かしわ「自家製シークァーサー胡椒」焼き

〇ソーミンタシヤー

こ～んな感じで、泡盛飲んで呑んでのんで♪
今日明日はサウナで整えてきてくださいネ


こういう刺身を出したかったですが～GWでセリがお休みなので仕方ありません・・・
次回は美味しい刺身を用意しますねぇ

よーいち