旬菜処びいどろ日記【公式ページ】

あけまして旧正月～今日は旧暦の1月1日元旦ですネ
青果や魚のセリは休場で、牧志公設市場は今日明日がお休み。小規模店を中心に商店なども休む所が多いので観光で来沖の方々はご注意を。
ということで、昨日はコース料理をご予約のお客様がふた組いらっしゃいましたので、それぞれの料理紹介。
まずは、ひと組目～お初な地元の会社の方々4名様。

〇ジーマーミー豆腐、人参しりしりー、マグロの漬け寿司

〇沖縄近海鮮魚の刺身盛り

〇いろいろ天ぷら盛り

〇くんちゃまベーコンとクレソンのサラダ

〇ピリ辛パパイヤイリチー

〇シルイユのカマと島豆腐のマース煮

〇厚切り島豚の島胡椒ピパーチ焼き＆旬野菜のつまみ盛り

〇セーイカ下足と沖縄そばDEペペロンチーノ

こ～んな感じで、ハイボールハイボールハイボール♪



よーいち