【旬菜処びいどろ】取扱説明書
初めて＆久しぶりに当店にお越しの方は読んで下さいネ
⇒「びいどろ」について
2025年05月07日
今日の料理２３６５-県産本マグロの白子ぽん酢-
万博の夜間券の入場が当面の間、17時が16時入場可能と1時間前倒し～夏休みまで続くかな？
ということで、前倒しではなく～例年より後ろ倒しになって、今が旬の沖縄近海“生”本マグロ。
遠洋の冷凍モノではないので～白子や卵、胃袋やホホ肉、目玉に尻尾など色々な部位が楽しめるのも魅力。
GW中でも昨日はセリがあって、総重量800㎏以上で5本の本マグロの水揚げもあったので新鮮な白子を仕入れ♪
今時期だけの珍味はお通しで提供して、昨日は皆さん吞兵衛ばかりだったので凄く喜んでいただけましたねぇ
よーいち
ということで、前倒しではなく～例年より後ろ倒しになって、今が旬の沖縄近海“生”本マグロ。
遠洋の冷凍モノではないので～白子や卵、胃袋やホホ肉、目玉に尻尾など色々な部位が楽しめるのも魅力。
GW中でも昨日はセリがあって、総重量800㎏以上で5本の本マグロの水揚げもあったので新鮮な白子を仕入れ♪
今時期だけの珍味はお通しで提供して、昨日は皆さん吞兵衛ばかりだったので凄く喜んでいただけましたねぇ
よーいち
Posted by よーいち at 11:58│Comments(0)
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