旬菜処びいどろ日記【公式ページ】

来週から始まる自衛隊と米軍の日米合同演習に備えて、あれやこれやが沖縄に集結してきています。
ダイバーさんからの情報では見たこと無い船の目撃～　店には関係者の方が呑みに～　
抗議される方は公道を占拠したり路上で牛歩などしないで、節度ある行動をお願いしたいですねぇ
ということで、昨日は常連のおひとり様がコース料理をご予約でしたので、その料理紹介。

〇ジーマーミー豆腐、エバとモーウイの南蛮漬け、ツルムラサキのお浸し

〇沖縄近海鮮魚の刺身盛り

〇松茸の吸い物

〇いろいろ揚げ物盛り

〇ミーバイの月桃蒸し

〇旬野菜4種の和風冷製ラタトゥイユ バジルを練り込んだ沖縄そば添え

〇フーチバーと小豆のアイス

こ～んな感じで、追加でドラゴンフルーツのサラダも食べて泡盛飲んで♪
帰りに年末の予約もいただき、ありがですm(_._)m



よーいち