【旬菜処びいどろ】取扱説明書

初めて＆久しぶりに当店にお越しの方は読んで下さいネ
⇒「びいどろ」について

2024年10月18日

今日の料理２３１５-ソーキそば-

「沖縄そばの日」だった昨日は～【びいどろ】が年に1回だけ気合をいれて作ってメニューに載る日でしたネ
今年は三枚肉ではなく、軟骨ソーキを乗せた「ソーキそば」
南風原町のブランド豚“キビまる豚”でとった豚出汁と、鰹＆鯖節＆羅臼昆布で取った魚介出汁のブレンド。味付けは多良間島の完全天日塩の“くがにまーしゅ”だけ～
また来年の10月17日をお楽しみに♪

今日の料理２３１５-ソーキそば-

よーいち


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Posted by よーいち at 09:12│Comments(0) │旨い料理
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