旬菜処びいどろ日記【公式ページ】

今日で9月も終わりですが～まだまだ熱帯夜が続く夏の沖縄。今日もいい天気の1日になりそうですネ
ということで、昨日はコース料理をご予約のお客様がふた組いらっしゃいましたので、それぞれの料理紹介です。
まずは、ひと組目。
コロナ前以来の久しぶりのご来店な地元のリピーターさんが本土からお越しのお知り合いと酒の席の4名様～

〇ジーマミー豆腐、島もずくと花クワンソウの酢の物、ミーバイの漬け寿司

〇沖縄近海鮮魚の刺身盛り

〇あぐー豚トントロの島胡椒ピパーチ焼き

〇ナーベーラーンブシー

〇ドラゴンフルーツとトマトのサラダ

〇羽地鶏かしわ実山椒バター焼き

〇ミーバイのカマと島豆腐のマース煮

〇野菜のおつまみ盛り

〇ウンチェーと沖縄そばDEペペロンチーノ

こ～んな感じで、久しぶりの交流を泡盛と共に♪



よーいち