旬菜処びいどろ日記【公式ページ】

北谷町漁業協同組合の組合長が暴力団絡みで逮捕されましたが～この方、県漁連の理事もされているそうで・・・県漁連の他のメンバーも暴力団と関わっていたら嫌ですねぇ
そして来月初めにやる予定だった毎年恒例の「北谷ニライハーリー」の中止も決まったとか。北谷町の歴史に暗黒の1ページが・・・
ということで、昨日はコース料理をご予約のお客様がふた組いらっしゃいましたので、それぞれの料理紹介。
まずは、ひと組目～先月の4月に福岡から沖縄に転勤で来られたお初なおひとり様。

〇ジーマーミー豆腐、本マグロの白子ぽん酢、軟骨ソーキの煮物

〇沖縄近海鮮魚の刺身盛り

〇旬の島野菜と島豚の冷しゃぶサラダ

〇アカマチのカマと島豆腐のマース煮

〇あぐー豚トントロの島胡椒ピパーチ焼き

〇セーイカ下足と沖縄そばDEペペロンチーノ

〇旬の県産フルーツ

こ～んな感じで「もずく酢食べ比べ」を追加して7月の予約ありがとうございますm(_._)m



よーいち