旬菜処びいどろ日記【公式ページ】

日が沈んでから雨模様になった昨日、コース料理のお客様がいらっしゃったので、その料理紹介です。
忘年会プランの「鴨しゃぶコース」に＋αしたリクエストでしたので、こ～んな感じに。

●刺身盛り合わせ　カンパチ・キハダマグロ・メカジキ・〆サバ

●鴨鍋

●若鶏とメンマの塩魚汁炒め

●牡蠣と季節野菜の揚げ出し

●「卵３ヶと出し120cc」の出し巻き卵

●セーイカの石垣島ラー油ユッケ

●雑炊

そんなことで、各種忘年会プランに「お好みの料理」や「わがままリクエスト」を追加してバージョンアップした宴会もOKです♪
遠慮なくどしどし注文してくださいネ　


今のところ、忘年会料理で一番人気は「鴨」次いで「おまかせ」が続いている今年の傾向…
これから「豚」が盛り返せるか！？
ちなみに去年は「おまかせ」が圧倒的多数でしたね～

よーいち