【旬菜処びいどろ】取扱説明書

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2012年09月20日

コース料理の紹介 その203

昨日はカウンター席で2名様のご予約。コース料理でしたのその紹介です。
お客様はよくお越しのご夫婦で「少しずつ色々な物をおまかせで~」ということでしたので…沖縄の物中心で、

○自家製ジーマミー豆腐

○近海鮪ハラゴー炙り刺身、秋刀魚のなめろう

○白のドラゴンフルーツと完熟トマトのサラダ

○ピリ辛パパイヤイリチー

○シチューマチのマース煮

○酢の物3種 クワンソウの花の甘酢漬け、ゴーヤーのピクルス、モーウイのシークァーサー漬け

○今帰仁エノキとポチギの黒胡椒炒め

○塩茹で県産枝豆

○ちりめんじゃこの餃子せんべい

こ~んな感じで、隣に座られた常連様と一緒に盛り上がり~2件目へ♪

コース料理の紹介 その203

よーいち


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