【旬菜処びいどろ】取扱説明書
初めて＆久しぶりに当店にお越しの方は読んで下さいネ
⇒「びいどろ」について
2016年12月31日
今日の料理１３３８‐県産タラの芽と徳島産タラの芽の天ぷら食べ比べ-
昨日までメニューに載っていた料理～
山菜を食べる習慣があまり根付いていない沖縄でも、やんばるの森にはいれば山菜の宝庫。
だた収穫する人がいない…
でもここ最近、ごく僅かですがそういった山菜も出回るようになってきました。
ということで、本部町の天然のタラの芽と～徳島県産のタラの芽。こちらはハウス物ですけどねぇ～
それぞれを天ぷらで食べ比べ。
内地のタラの芽は春に良く食べる、食べなれた物。沖縄のタラの芽は天然物だけど、タラノキが少しだけ種類が違うので、野生の荒々しさは無く、優しい味わい♪
食べられたお客様も、こっちがいい、あっちがいい～と意見がわかれていましたネ
よーいち
山菜を食べる習慣があまり根付いていない沖縄でも、やんばるの森にはいれば山菜の宝庫。
だた収穫する人がいない…
でもここ最近、ごく僅かですがそういった山菜も出回るようになってきました。
ということで、本部町の天然のタラの芽と～徳島県産のタラの芽。こちらはハウス物ですけどねぇ～
それぞれを天ぷらで食べ比べ。
内地のタラの芽は春に良く食べる、食べなれた物。沖縄のタラの芽は天然物だけど、タラノキが少しだけ種類が違うので、野生の荒々しさは無く、優しい味わい♪
食べられたお客様も、こっちがいい、あっちがいい～と意見がわかれていましたネ
よーいち
Posted by よーいち at 11:25│Comments(0)
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