【旬菜処びいどろ】取扱説明書
初めて＆久しぶりに当店にお越しの方は読んで下さいネ
⇒「びいどろ」について
2024年02月14日
今日の料理２２６０-本マグロの煮付け-
好評だった昨日のお通しの紹介。
沖縄近海の天然本マグロシーズンはまだ先ですが～脂ノリがきつすぎる感がある畜養の本マグロは、県内でも育てていて、今回は骨が付いていない“アラ”の部位を煮付けに。
畜養ならではの身質なので、煮付けてもパサパサにならずに美味しくいただけますネ
一緒に島豆腐の厚揚げと人参も～
よーいち
沖縄近海の天然本マグロシーズンはまだ先ですが～脂ノリがきつすぎる感がある畜養の本マグロは、県内でも育てていて、今回は骨が付いていない“アラ”の部位を煮付けに。
畜養ならではの身質なので、煮付けてもパサパサにならずに美味しくいただけますネ
一緒に島豆腐の厚揚げと人参も～
よーいち
Posted by よーいち at 09:44│Comments(0)
│旨い料理
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