【旬菜処びいどろ】取扱説明書
初めて＆久しぶりに当店にお越しの方は読んで下さいネ
⇒「びいどろ」について
2016年08月28日
今日の料理１３０５-沖縄近海マグロの刺身-
生マグロの水揚げが日本第３位な、沖縄県は那覇市。
5月には鯉のぼりではなく、鮪のぼりが空になびくマグロの街♪
でも、近い将来水揚げの拠点が那覇の泊から糸満市に移るそうで～そうなると、マグロの街を名乗れなくなってしまいます。
どうなる那覇市！
ということで、昨日は台風の影響で海が時化ていたので、刺身はマグロのみ。
ただ切って盛るだけならつまらないので…そのまま切りつけた刺身と炙った物、昆布〆した物の３種盛りで♪
赤身の昆布〆も美味しいですよ～
よーいち
5月には鯉のぼりではなく、鮪のぼりが空になびくマグロの街♪
でも、近い将来水揚げの拠点が那覇の泊から糸満市に移るそうで～そうなると、マグロの街を名乗れなくなってしまいます。
どうなる那覇市！
ということで、昨日は台風の影響で海が時化ていたので、刺身はマグロのみ。
ただ切って盛るだけならつまらないので…そのまま切りつけた刺身と炙った物、昆布〆した物の３種盛りで♪
赤身の昆布〆も美味しいですよ～
よーいち
Posted by よーいち at 17:56│Comments(0)
│旨い料理
画像一覧 